Judiones de la Granja con almejas

Receta de Rafael Urrialde a partir de las pautas de Tomás Urrialde Géneros y cantidades para 6 personas: 500 g de judiones de la Granja 250 g de almejas 1 hueso de rape 1 hueso de jamón serrano 5 g de alga wakame seca 1 pimiento morrón 1 cebolla 1…

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Receta Tradicional

Cantidades para 10 personas: 1Kg de Judiones de La Granja 200 Gramos de Chorizo Una Oreja o Pie de Cerdo Dos morcillas Añejas Dos Cabezas de Ajos Dos Cebollas Enteras Un trazo de Codillo de Jamón Hojas de Laurel Pimentón Dulce Aceite de Oliva Sal Forma de prepararlo: Poner en…

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